Το παγωτό με φρέσκο γάλα χωρίς αυγά είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια αφράτη, νόστιμη και φυσική λιχουδιά για τις καλοκαιρινές ημέρες. Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να απολαύσετε τη γεύση του φρέσκου γάλακτος, χωρίς την προσθήκη αυγών, για μια πιο απλή και υγιεινή επιλογή.
Το παγωτό είναι ένα εξαιρετικό εδέσμα που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Κατασκευάζοντάς το με φρέσκο γάλα και χωρίς αυγά, μπορείτε να απολαύσετε την πλούσια γεύση του γάλακτος και να αποφύγετε τυχόν αλλεργιογόνα που μπορεί να περιέχονται στα αυγά.
Ας ρίξουμε μια ματιά στα υλικά που θα χρειαστούμε για αυτή την απολαυστική συνταγή παγωτού με φρέσκο γάλα χωρίς αυγά:
- 2 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλιά τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλιά τσαγιού αλάτι
Πώς θα προετοιμάσουμε αυτήν την εκλεκτή συνταγή παγωτού;
Οδηγίες
1. Σε μια κατσαρόλα, θερμαίνουμε το φρέσκο γάλα μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
2. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.
3. Αργά και σιγά προσθέτουμε το γάλα στο μείγμα ζάχαρης και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη εντελώς.
4. Επιστρέφουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και θερμαίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει ελαφρώς. Βεβαιωθείτε ότι δεν θα φτάσει σε σημείο βρασμού.
5. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει στο δωμάτιο.
6. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε εκεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες, μέχρι να κρυώσει πλήρως.
7. Αφού το μείγμα έχει κρυώσει, το χύνουμε στον παγοκούβο και ακολουθούμε τις οδηγίες της συσκευασίας για το πως θα κάνουμε παγωτό χρησιμοποιώντας τον παγοκούβο.
Συμβουλές
Για να προσθέσετε μια επιπλέον νότα γεύσης, μπορείτε να ρίξετε λίγο μέλι ή σιρόπι βατόμουρου πάνω από το παγωτό σας πριν το σερβίρετε.
Συχνές Ερωτήσεις
Περιέχει αυγά αυτή η συνταγή παγωτού;
Όχι, αυτή η συνταγή παγωτού δεν περιέχει αυγά. Χρησιμοποιεί φρέσκο γάλα για να δημιουργήσει την αφράτη υφή του παγωτού.
Χρειάζομαι παγοκούβο για να φτιάξω αυτό το παγωτό;
Ναι, η χρήση παγοκούβου είναι απαραίτητη για να δημιουργήσετε τη σωστή υφή του παγωτού χωρίς αυγά. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για τον παγοκούβο σας.
Μπορώ να προσθέσω κομματάκια σοκολάτας ή φρούτα;
Φυσικά! Μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας, ψιλοκομμένα φρούτα ή οποιαδήποτε άλλα υλικά για να προσαρμόσετε τη γεύση του παγωτού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Αυτή ήταν η συνταγή μας για παγωτό με φρέσκο γάλα χωρίς αυγά! Απολαύστε τη δημιουργία σας και το δροσερό αποτέλεσμα κατά τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Δείτε επίσης:
- None Found
